色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特別適合用于西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調時不起沫、煙少，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹調、煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、干燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等?？磥砩偷墓嘌b要求還是很高的，那么色拉油灌裝機需要具備什么樣的優勢才能符合要求？

設備采用電氣自動化設計，觸摸屏設定參數，操作調試快捷，更直觀；可設置多段速灌裝，無噴濺、無溢出；采用多項全自動灌裝機專利下放技術，灌裝穩定、精確；專利防滴漏真空回吸灌裝頭，確保100%無滴漏。自身有自動校對灌裝量功能，并可存儲多種配方。泵體與流量計均采用不銹鋼設計，符合衛生標準；廣泛適用于各種液體、以及粘稠類液體的灌裝，如：防凍液、潤滑油、食用油等產品的灌裝。適合各種瓶型。這樣的色拉油灌裝機才能保證色拉油的資源不浪費，所以在選擇色拉油灌裝機時一定要看清楚機器類型以及機器的功能。